石鍋拌飯食譜

傳統石鍋拌飯

石鍋拌飯材料:

紅蘿蔔絲拌菜:40公克
黃豆芽拌菜:45公克
芝麻拌海苔:35公克
辣醬小黃瓜:40公克
柳松菇拌菜:40公克
雞蛋:1顆
白飯:適量

韓式辣醬材料:

韓國辣椒粉:100公克 糯米水:200公克 鹽:2小匙 果糖:2中匙 蜂蜜:1大匙 韓式辣醬做法: 將韓國辣椒粉倒入容器內後，再繼續加入糯米水、鹽、果糖、蜂蜜一起攪拌均勻即可。 調味料: 韓式辣醬:1中匙 黑麻油:適量

石鍋拌飯做法:

1.取一石鍋碗放在爐台上燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後，再於石鍋碗內塗抹上一層黑麻油。 2.將白飯盛入作法1的石鍋碗內後，依序放入黃豆芽拌菜、芝麻拌海帶、紅蘿蔔絲拌菜、辣醬小黃瓜、柳松菇拌菜。然後再放入韓式辣醬於所有小菜的中間。 3.最後在作法2的材料中間處，放上一個至半生熟的煎蛋即可。

文章取自:石鍋拌飯該怎麼做?

圖片取自:Google圖片