泰式炒河粉食譜

泰式炒河粉

A

米製河粉  300g

蝦仁      12尾

蛋      2顆

Pad Thai醬   240ml

B

豬絞肉  100g

蒜頭    8瓣

紅蔥頭  4瓣

菜脯    2大匙

豆干    3片

C

韭菜   2根

豆芽菜  150g

D

花生米  適量

檸檬    1顆

做法:

1食材備齊：蝦仁開背去腸泥，蒜頭切末，紅蔥頭切片，豆干切塊，韭菜切斷，花生米敲碎，菜脯切碎，檸檬切片。

2河粉泡水10-15分。

3煎蛋皮，煎熟後撈起切段。

4炒蝦仁，撈起。

5爆炒B蒜頭，紅蔥頭，豆干，菜脯，豬絞肉。

6放入河粉拌炒。

7放入Pad Thai醬。

8加入C韭菜，豆芽菜，蝦仁，蛋皮。

9上桌前灑上D花生米，檸檬汁。

10留二片檸檬裝飾，食用時擠汁。

文章取自:

潔思米上菜∴泰式炒河粉 - ஐ俏媽咪潔思米ஐ - 痞客邦PIXNET

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